Substituir a massa

Na receita da massa de atum, substitui a massa tradicional, por esta da foto. Comprei no Continente, mas já vi no Jumbo e Pingo doce, se bem que de outra marca. É só estarem atentos às calorias :)))

Massa de atum

Adoro massa de atum, mas é muito calórica, desde as natas, à massa...então nesta minha busca para diminuir de peso, procurei alternativas menos calóricas e...ENCONTREI...  fiz massa de atum só com 240 calorias/pessoa e com todo o sabor da que fazia antigamente... uma das alterações que fiz, foi no tipo de massa que escolhi. Utilizei rice noodles, com apenas 70 calorias/100g em vez das 355 calorias/100g da massa tradicional. Também substitui as natas com cerca de 392 calorias/200ml, pelo iogurte natural continente com 63 calorias/125g. Estas pequenas adaptações, não alteram o sabor da receita, mas fazem toda a diferença na contabilidade das calorias. A família nem notou a diferença, só depois de eu dizer :))) 

240 calorias/pessoa

• 3 latas de atum em água;
• 2 ovos;
• 2 iogurtes naturais;
• 200g rice noodles;
• sal q.b
• salsa q.b 
• cebola e azeite q.b.
• Polpa de tomate q.b.

Cozer a massa (3 minutos) e reservar. Fazer um estrugido com cebola e azeite. Juntar polpa de tomate, um pouco de água e o atum escorrido. Acrescentar a massa. Juntar os iogurtes batidos com os ovos. Rectificar temperos, juntar um pouco de salsa picada a gosto.

Bom apetite!! 

Começar a mudar

Um dos livros que li e que me tem servido de orientação nesta dieta, é o da nutricionista Ágata Roquette- A dieta dos 31 dias.

Uma das coisa que ela fala no livro é da importância do pão na dieta dos portugueses. Ora nem mais, pequeno almoço para mim tem de ter: pão e leite com café. Ao longo da minha pesquisa, aprendi que, o pão é diferente, um engorda mais do que outro, assim como o que lhe metemos dentro. Por exemplo, eu comia pão branco, que tem cerca de 140 calorias e barrava com manteiga, mais cerca de 50 calorias. Ou seja, 210 calorias, num abrir e fechar de olhos. Assim como abusava no açúcar que colocava no leite com café, mais um poço de calorias. Fiz então uma pequena alteração, no meu pequeno almoço:

• 1 fatia de pão multifibras (+/- 61 calorias);
• 1 fatia de queijo magro (+/- 28 calorias);
• 1 fatia de fiambre de frango (+/- 35 calorias);
• Café com leite magro (+/- 60 calorias)

Como podem ver, bastou substituir a manteiga pelo queijo e fiambre. Trocar o pão e deixar de adicionar o açúcar, para ter um pequeno almoço por apenas 184 calorias. 

Mas sabem, a única coisa que me custou foi deixar de pôr açúcar, mas de pois de me habituar, até estranho quando provo alguma coisa com açúcar.

De facto, foi só alterar um mau hábito alimentar para melhor outros aspectos. Com este pequeno almoço, aguento 3 horas sem ter fome, enquanto que com o que tomava antes, ao fim de 2 horas já estava cheia de fome. 

Uma das coisas, que fui percebendo ao longo destes 7 dias, é que determinados hidratos de carbono, e isto também é referido no livro da "Dieta dos 31 dias", são digeridos mais rapidamente. E daí, a fome vem mais rápido. Estamos sempre aprender. 

A motivação!!!

Como partilhei na primeira postagem, já vou com 7 dias de reeducação alimentar. E posso dizer que já perdi 2 kg. 

Se custou?? Só o terceiro dia, fiquei com dores de cabeça, acho que era a falta do açúcar e dos hidratos de carbono.  É claro que o facto de já ter conseguido "abater" alguma coisinha, está a ser muito bom. Sinto-me mais motivada para continuar. Também já sei, que no inicio é quando se perde mais, mas se não continuar, não consigo, não é???

Vou começar a partilhar com vocês, o que fui fazendo até agora para perder este peso.

Até já!!!!

Molho de iogurte

1 pessoa/ 65 calorias

• 1/2 iogurte natural;
• 1 pitada de sal refinado;
• umas gotas de vinagre;
• alho q.b.;
• oregãos q.b.

Bata o iogurte, junte os restantes ingredientes.

Bom apetite!!! 

Salada de frango, com molho de iogurte

Esta foi uma das primeiras receitas que fiz com ajuda do "My fitness Pal". Como só eu é que estou de dieta, a receita é para uma pessoa, mas basta aumentar as doses conforme a necessidade.

1 pessoa/286 calorias:

• 1 fatia de ananás (50 calorias);
• 2 azeitonas (22 calorias);
• 1/2 iogurte natural (32 calorias);
• 50g de milho doce (36 calorias);
• 10g Queijo feta aos cubos (29 calorias);
• 75g Frango assado (91 calorias);
• 75g de tomate (13 calorias);
• 100g de alface (14 calorias)
• 50g de repolho fatiado cru (9 calorias).

Junte todos os ingredientes e por fim o molho de iogurte.

Bom apetite!!!

My Fitness Pal

Quando instalei o aplicativo "My fitness pal", foi com o objectivo de monitorizar o peso e a minha evolução, mas depois quando analisei bem a aplicação, apercebi-me que era muito mais do que isso. Não querendo fazer publicidade, longe disso, mas posso assegurar-vos que tem sido essencial, na minha rotina diária de reeducação alimentar. Com o maior banco de dados de alimentos (mais de 5 milhões) e com a possibilidade de ir acrescentado receitas nossas, torna-se mais fácil na hora de decidir qual o alimento a consumir. Por exemplo, quando tenho dúvidas de quantas calorias possui determinado produto, coloco no aplicativo e muitas vezes acabo por escolher uma opção menos calórica. 

Quando me cadastrei e coloquei os meus dados, peso, altura, qual o peso pretendia atingir, logo me foi traçado um plano de quantas calorias deveria comer por dia e a previsão de quanto tempo demoraria atingir esse objectivo.  

É claro que não é isto que faz milagres ou me vai dizer o que posso ou não comer, mas com base nas pesquisas que fiz, posso decidir melhor, manter um registo e acompanhar a minha evolução. Para além disso, é muito difícil no dia-a-dia ter noção de quantas calorias tem um arroz de feijão, por exemplo. Mas com esta ajuda conseguimos e ai gerimos a quantidade que comemos. Experimentem e depois digam de vossa justiça.

A verdade, nua e crua!!!

Este primeiro dia foi duro, a sério... colocar-me em cima da balança, olhar para o peso e tomar consciência de que nunca tinha pesado tanto... foi mesmo duro... bem vamos a números:

Peso: 82 kg

Altura: 1,70 cm

Pescoço: 37 cm

Braço: 38 cm

Cinta: 101 cm

Quadris: 114 cm

Sou de constituição larga, de anca e ombros e sempre tive a cintura bem definida. Neste momento, estou muito acima do meu peso habitual (75 kg) e a cintura começa a desaparecer. Sem falar no enorme pneu abdominal. Ou seja, estou enorme e vou ter de suar MUITO para atingir o peso que pretendo... enfim sem esforço nada se consegue nesta vida.

Objectivos:

• Peso: 72 kg (já que começo...)
• Reeducação alimentar
• Praticar exercício físico de forma regular.

Como disse aqui, pesquisei e estudei a melhor forma de iniciar esta minha "luta", principalmente poder atingir os resultados a que me proponho de forma saudável e permanente. Então, resolvi seguir a orientação de algumas dietistas e nutricionistas, que irei mencionar conforme for pertinente e instalei uma aplicação no meu Smartphone que penso que me vai ajudar muito: My Fitness Pal, disponível na Play Store. Se puderem descarreguem, vão ver que é uma óptima aliada.

Vou fazer dieta!!!

Tomei a decisão quando cheguei de férias. Ao passar as fotos para o PC, olhei para algumas que o meu filho me tirou e, honestamente fiquei chocada. Como estava gorda, deformada, nunca tinha estado assim e nem me tinha apercebido que estava tão forte. Foi a motivação...ia recomeçar as caminhadas e principalmente uma reeducação alimentar, li pesquisei e fui apontando o que mais se adequava ao meu estilo de vida.

E assim comecei a minha dieta!!!

Ao começar este blogue, já vou com 7 dias de dieta, mas achei importante explicar o que me levou a querer partilhar a minha experiência. Espero receber feedback da vossa parte e partilha de conhecimento. Ainda tenho muito para andar, mas já começo a notar algumas melhorias.